Sonova Redesign Bistromax Stäfa
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Sonova Redesign Bistromax Stäfa

Das Auge isst mit – das hat sich die Sonova AG zu Herzen genommen und hat OOS damit beauftragt, ihre Betriebskantine «Bistromax» entsprechend aufzuwerten. Im Zentrum stand das Redesign des Selbstbedienungsbereichs als Freeflow.

OOS entwickelte die Vision dieses Freeflows als offenen Bereich, der in den Gastraum hineinreicht und das Bistromax als Ort des Zusammenkommens visuell betont. Die Herausforderung lag darin, trotz offener Organisation mit mehreren Zugängen, optimale Personen- und Warenflüsse zu ermöglichen.

In seiner Vision setzt OOS die Anforderungen in Form einer praktischen und funktionalen Gestaltung mit Identität stiftendem, emotionalem Design um. Mit der geschickten Organisation der Ausgabestellen, Wartezonen und Kassenbereiche wurden klare Abläufe geschaffen. Dabei folgt das Design den Bedürfnissen in den verschiedenen Raumzonen und schafft damit gute Personenflüsse mit optimaler Raumausnutzung.

Die bei der Sonova kultivierte Offenheit und Mitarbeiterorientiertheit findet mit dem Redesign des Bistromax eine visuelle Repräsentation: Dank der offenen, transparenten und übersichtlichen Gestaltung werden alle Mitarbeitenden sichtbar, auch diejenigen im Bereich der Ausgabestellen.

  • Projekt: Sonova Redesign Bistromax Stäfa
  • #: 10805
  • Disziplin: Innenarchitektur
  • Typologie: Gastronomie/Hotellerie, Handel/Verwaltung
  • Grösse: M
  • Status: Realisiert
  • Jahr: 2018
  • Bauherrschaft: Sonova AG
  • Standort: Stäfa
  • Partner OOS: Andreas Derrer
  • Projektmanager OOS: Gonçalo Manteigas
  • Projektteam OOS: Andreas Derrer, Gonçalo Manteigas, Christoph Kellenberger, Tonja Kuhn
  • Baumanagement: BEBIE Architektur Bauleitung GmbH
  • Gastroplaner: Prorest Gastronomietechnik AG
  • Gastrotechnik: axet GmbH
  • Elektroingenieur: Bernauer AG
  • Lüftungsingenieur: Polke, Ziege, Vonmoos AG
  • Fotografie: Damaris Betancourt
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